怎么做小黑豆吃最好吃--排骨黑豆汤的做法

1.黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜。

2.排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。

3.砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。

黑豆：不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感。而且，它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。

怎么做小黑豆吃最好吃--黑豆汤的做法

1. 黑豆洗净用清水泡半天以上。

2. 黑豆加清水放入电磁紫砂煲，加入一大块冰糖，武火煮2-3个小时。

3. 煮至汤红豆面即可（冰糖也可煮熟后再放，煮好的黑豆颜色褪至暗红是正常现象）

怎么做小黑豆吃最好吃--营养功效

黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，还可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

怎么做小黑豆吃最好吃--韩式酱黑豆的做法

1.黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右。

2.泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味。

3.黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽。

4.小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可。

黑豆有美容养颜的功效，因其含有丰富的维生素，其中维生素E和维生素B含量最高。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆的皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内的自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。古代药典上也曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩。